新鮮さを売り物にする赤福餅が製造日を偽ったり、ミートホープが偽装肉を販売するなど食品に対する信頼がさらに揺らいでいる。スポーツ界では亀田問題、力士暴行死事件が起こり、他にも警察によるえん罪事件の発生、光市母子殺人事件における弁護団の対応、加古川での症状の殺害など、社会全体を覆うモラル低下が甚だしい。

　恐らく食品に関する不正は、日本中の至る所で行われていたはずだ。赤福やミートホープは氷山の一角であって、もっと内部告発が活発になれば、全国の保健所はてんてこ舞いになるに違いない。
　スーパーなどの食料品店は、売れ残った生鮮食料品を加工して、総菜として販売している。ロスをなくし、売り上げを上げるために必要な手法だし、ニーズもある。昔から、この時によく不正が行われてきた。刺身短冊の再加工（短冊で売れなければ刺身へ、その際に消費期限を書き換える。刺身で売れ残れば、寿司に入れるなど）や売れ残りのコロッケに水を染み込ませ、再び揚げて売るなど、業者は悪知恵を振り絞って儲けようとした。赤福も残った商品をあんこと餅に分けて、あんこをグループ会社に販売していた。
　食品業では、もったいないと考え、悪徳販売になるとの意識が低いようだ。消費者が病気にならなければ、法令違反は許されるという甘い考えが蔓延している。北海道の白い恋人も同様に消費者を甘く見て金儲けに走っていた。
　スポーツ界で今話題の亀田一家と相撲協会の問題の背景にも、金儲けを優先し、ファンを甘く見る体質がある。身内意識が強く経験に頼った運営手法に加え、拝金主義の蔓延が問題の背景にある。ボクシング・ジムにせよ、相撲部屋にせよ、ルールが絶対であるとの規範意識とファン重視の姿勢が決定的に抜け落ちている。
　私は亀田問題における処分は甘すぎると考える。亀田の父親の暴走を許した協栄ジム、日本ボクシングコミッションの責任は重大だ。そこの処分なくして、再発は止まらないだろう。相撲協会も以前「相撲学校を作れ」で述べたように、近代化を進めなければならない。そのために理事長以下理事は総退陣して出直すべきだ。そうでなければ、いずれ帰国する朝青龍に対して曖昧な対応しかとれない。
　どの業界でもなななあ体質が抜けきれない。これほど不正が社会問題になっても、多くの経営者や指導者は気がついていない。セクハラ、証券取引、食品加工、公共事業入札などあらゆる部分で、取り締まり法令が強化されている。以前よりも、数段高いモラルが求められているにもかかわらず、旧態依然とした経営・運営を行っている場合が多い。
　要するに周りの環境が変化しているに気がつかず、自浄努力を発揮できないため、より深刻な問題となり、世間の批判を浴びるというお決まりのパターンだ。雪印以来、止まる気配はない。
　雪印が批判にさらされたとき、危機管理とその後の対応の重要性が叫ばれたはずだが、不二家、パロマなど同族企業の多くは雪印の教訓を学ばなかった。恐らく企業内では、気がつく人は多かったはずだが、同族経営者にもの申せなかったのだ。そう言う意味では、今後も赤福のようhな同族企業の犯罪行為が内部告発によって吹き出すだろう。
　企業や組織内で犯罪行為や法令違反が起これば、まずは不正を隠さないことが肝心だ。不正明らかにし、自らに思いペナルティを課す。復活するにはそれしか方法がないのだが、今のトップはそれが分かっていない。そう言う意味で、日本には本当のマネジメントが存在せず、ただ経験によってのみ判断する素人経営者ばかりなのかもしれない。
　不正は必ず起こるが、その後の対応が明暗を分ける。経営者は、もしも事実を隠せば会社や組織は崩壊してしまうことを肝に銘じて経営に当たるべきだ。

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